第334章 处理喷息腕龙食材
第334章 处理喷息腕龙食材
江炎绕著喷息腕龙走了一圈，指尖划过喷息腕龙的脖颈、粗壮有力的尾巴与弧度饱满的肋部。
指腹按压下去，能清晰感受到肌肉回弹的力道与皮下脂肪恰到好处的分布。
收回手，江炎满意地点了点头，眼底闪过一丝讚嘆。
“喷息腕龙的肉质很不错啊。”
转过身，江炎饶有兴致地对著身旁的神乐和神无介绍道。
“脖子上的肉因为长期抬头低头、左右转动觅食，肌肉纤维被反覆拉伸打磨得格外纤细，脂肪含量不足百分之一，口感脆嫩弹牙。”
“適合清炒，只要简单调味就能锁住全部鲜味。”
“尾巴上的肉则完全相反，纤维紧实致密，还裹著一层厚厚的筋膜，富含满满的胶原蛋白。”
“用慢火红烧或者砂锅燉煮几个小时，筋膜会融化成黏糯的胶质，肉质却依旧保持著嚼劲。”
“还有肋骨这里————”
江炎抬手拍了拍喷息腕龙宽阔的胸腔，发出沉闷的响声。
“这里的肉肥瘦相间，纹理像大理石一样分布均匀，肥膘烤化后会浸润瘦肉，油脂的香气和肉的鲜味完美融合，烤著吃绝对是一绝————”
听著江炎如数家珍的介绍，神乐下意识地摸了摸自己平坦的小腹，肚子里传来一阵轻微的咕嚕声，顿时脸颊微红地別过脸。
一旁的神无微微抿了抿嘴唇，眼中流露出一丝期待。
江炎自己也已经食指大动，举起厨刀万界”，隨著心念一动，化作一柄足有五米长的巨型斩骨刀。
刀身厚重却不失锋利，刀刃在阳光下泛著冷冽的寒光。
下一秒，江炎纵身跃起，巨型厨刀精准地顺著喷息腕龙的肌肉纹理切入。
刀刃切开皮肉时顺滑的沙沙”声，以及骨头分离时清脆的咔嚓”声不断传来。
江炎的动作行云流水，每一刀都精准地落在骨骼与肌肉的缝隙之间，手腕轻轻一转，就能將整块肉完整地切下来，没有丝毫的浪费。
此时的江炎眼神锐利而专注，仿佛整个世界只剩下他和眼前的喷息腕龙。
神乐和神无静静地站在一旁，连呼吸都下意识地放轻了，唯恐打扰到江炎的节奏。
——
不过一刻钟的功夫，原本庞大如山的喷息腕龙就被江炎分解得乾乾净净。
將不同部位的肉按照烹飪方式分门別类地整理好，脖颈肉、尾巴肉、肋排、內臟各自归位，然后將这些食材收入了食之餐厅”內。
美食界危机四伏，隨处可见凶猛的猛兽，若是在野外料理，很容易被食物的香气吸引来不速之客，打扰享用美食的兴致。
因此，接下来自然是在食之餐厅”內进行料理。
打开食之餐厅”的通道，江炎率先迈步走了进去，神乐和神无紧隨其后。
三人直接来到了食之餐厅”的厨房区域。
江炎走到宽大的料理台前，一挥手，刚才收好的喷息腕龙肋排和全套內臟便整齐地摆放在了檯面上。
“今天晚上，我们吃烧烤盛宴。”
江炎笑著说道，眼中满是期待。
为了加快料理速度，江炎喊来了喷火龙和已经进化的沙奈朵。
接著催动了厨刀万界”的能力。
一个和江炎一模一样的复製体出现在料理台的另一侧，动作同步地拿起了刀具。
“神乐、神无，麻烦你们帮忙处理大肠和肺。”
“喷火龙，你去生炭火，记得用果木，火候控制在中火。”
“沙奈朵，用念力帮我把醃製和烧烤用的调味料拿过来。”
江炎有条不紊地分配著任务，眾人也开始按照江炎的指示行动起来。
在安排好眾人的工作后，江炎手持厨刀，將巨大的喷息腕龙肋排斩成半米长的段，每一段都带著三根均匀的肋骨。
將喷息腕龙肋排放入盛满清水的大盆中，清水很快就被渗出的血水染成了淡红色。
趁著浸泡的功夫，江炎接过沙奈朵用念力送过来的在美食界收集到的调味料。
有著三种顏色的三彩盐；颗粒饱满、香气浓郁的芝麻黑胡椒；晶莹剔透、蒜香十足的水晶蒜末；如同红色水晶一般的红水晶辣椒；外表看起来如同一个个小骷髏头的骷髏姜；
醋泉產出的酸甜米醋；细腻的红麦麵粉；带著淡淡花香的甜甜蜜————
將这些调味料一一做了处理。
等到处理完调味料，喷息腕龙肋排的血水浸泡得差不多了，將它们捞出沥乾水分，放入一个超大的不锈钢盆中。
依次加入三彩盐、芝麻黑胡椒、水晶蒜末和甜甜蜜，开始仔细地给每一块肋排按摩。
江炎的力道恰到好处，让调味料充分地渗透进肉中，原本淡红色的肋排渐渐染上了诱人的色泽，浓郁的香气也开始慢慢散发出来。
隨后江炎开始处理喷息腕龙心。
喷息腕龙有著七颗心臟，每一颗都有磨盘大小。
將龙心对半切开，里面的血管和血块清晰可见。
用刀剔除掉內部的血块和白色的筋膜，然后將龙心切成薄厚均匀的片，每一片都只有硬幣那么厚，纹理清晰可见。
切好的龙心片放入大陶盆中，加入少许三彩盐、天然料酒，还有几片带著奇异香气的骷髏薑片，抓拌均匀后放在一旁醃製去腥。
与此同时，江炎复製体那边也在有条不紊地处理著喷息腕龙的腰子。
將一人多高的腰子对半切开，用刀片掉中间白色的骚腺，这是腰子腥味的主要来源。
然后手腕翻飞，將腰子切成漂亮的麦穗腰花，每一刀都深浅一致，既保证了入味，又——
不会切断。
切好的腰花放入大盆中，加入天然料酒、酸甜米醋、红麦麵粉，反覆抓洗。
红麦麵粉有著极强的吸附能力，能將腰花里残留的血水和骚味彻底带走。
反覆抓洗三遍，直到盆里的水变得清澈，复製体才將腰花捞出沥乾，加入三彩盐、芝麻黑胡椒，还有从红灯笼酒椰果中取出的高度白酒，搅拌均匀后醃製。
接著，复製体又开始处理喷息腕龙肝。
新鲜的喷息腕龙肝呈深褐色，表面光滑有光泽。
將喷息腕龙肝切成一厘米厚的片，用清水反覆冲洗，直到洗去所有的血水，喷息腕龙肝片变成了浅褐色。
然后加入天然料酒、红麦麵粉和少许三彩盐，轻轻抓匀，麵粉能在龙肝表面形成一层保护膜，烤制时锁住內部的水分，让口感更加嫩滑。
神乐和神无那边，也已经完成了大肠和肺的初步处理。
將喷息腕龙的大肠翻过来，加入大量的红麦麵粉和米醋，双手用力地反覆搓揉，麵粉吸附了大肠內壁的油脂和杂质，米醋则中和了腥味。
——
搓洗了五六遍，直到大肠变得乾净透亮，没有一点异味。
神无则细心地处理著喷息腕龙肺。
將水管插入肺的气管中，反覆灌水冲洗，將肺里的瘀血和杂质全部衝出来。
原本暗红色的肺叶，渐渐变成了乾净的乳白色。
江炎接过处理好的大肠和肺，將它们放入喷火龙已经烧好水的大锅中，加入天然料酒和骷髏薑片焯水。
水烧开后，撇去表面的浮沫，將大肠和肺捞出过凉水。
然后用竹籤在大肠表面扎满了小孔，这样烤制的时候，大肠里的油脂会顺著小孔流出来，不会因为內部压力过大而爆油。
喷息腕龙肺则被切成两厘米厚的片，挤干了水分，加入三彩盐和水晶蒜末，抓拌均匀后醃製入味。
当最后一份食材醃製完成，整个厨房区域都充满了各种调料和食材混合的诱人香气。
此时喷火龙已经生好了红彤彤的果木炭火，炭火燃烧得正旺，散发著淡淡的果木清香0
巨大的烧烤架也已经架好，在火光的映照下泛著金属的光泽。
江炎看著料理台上摆满的各色食材：色泽诱人的醃製肋排、鲜红透亮的龙心片、花纹漂亮的腰花、嫩滑的龙肝片、乾净透亮的大肠段，还有洁白的肺片，满意地点了点头。
接著便准备开始烧烤盛宴。
江炎绕著喷息腕龙走了一圈，指尖划过喷息腕龙的脖颈、粗壮有力的尾巴与弧度饱满的肋部。
指腹按压下去，能清晰感受到肌肉回弹的力道与皮下脂肪恰到好处的分布。
收回手，江炎满意地点了点头，眼底闪过一丝讚嘆。
“喷息腕龙的肉质很不错啊。”
转过身，江炎饶有兴致地对著身旁的神乐和神无介绍道。
“脖子上的肉因为长期抬头低头、左右转动觅食，肌肉纤维被反覆拉伸打磨得格外纤细，脂肪含量不足百分之一，口感脆嫩弹牙。”
“適合清炒，只要简单调味就能锁住全部鲜味。”
“尾巴上的肉则完全相反，纤维紧实致密，还裹著一层厚厚的筋膜，富含满满的胶原蛋白。”
“用慢火红烧或者砂锅燉煮几个小时，筋膜会融化成黏糯的胶质，肉质却依旧保持著嚼劲。”
“还有肋骨这里————”
江炎抬手拍了拍喷息腕龙宽阔的胸腔，发出沉闷的响声。
“这里的肉肥瘦相间，纹理像大理石一样分布均匀，肥膘烤化后会浸润瘦肉，油脂的香气和肉的鲜味完美融合，烤著吃绝对是一绝————”
听著江炎如数家珍的介绍，神乐下意识地摸了摸自己平坦的小腹，肚子里传来一阵轻微的咕嚕声，顿时脸颊微红地別过脸。
一旁的神无微微抿了抿嘴唇，眼中流露出一丝期待。
江炎自己也已经食指大动，举起厨刀万界”，隨著心念一动，化作一柄足有五米长的巨型斩骨刀。
刀身厚重却不失锋利，刀刃在阳光下泛著冷冽的寒光。
下一秒，江炎纵身跃起，巨型厨刀精准地顺著喷息腕龙的肌肉纹理切入。
刀刃切开皮肉时顺滑的沙沙”声，以及骨头分离时清脆的咔嚓”声不断传来。
江炎的动作行云流水，每一刀都精准地落在骨骼与肌肉的缝隙之间，手腕轻轻一转，就能將整块肉完整地切下来，没有丝毫的浪费。
此时的江炎眼神锐利而专注，仿佛整个世界只剩下他和眼前的喷息腕龙。
神乐和神无静静地站在一旁，连呼吸都下意识地放轻了，唯恐打扰到江炎的节奏。
——
不过一刻钟的功夫，原本庞大如山的喷息腕龙就被江炎分解得乾乾净净。
將不同部位的肉按照烹飪方式分门別类地整理好，脖颈肉、尾巴肉、肋排、內臟各自归位，然后將这些食材收入了食之餐厅”內。
美食界危机四伏，隨处可见凶猛的猛兽，若是在野外料理，很容易被食物的香气吸引来不速之客，打扰享用美食的兴致。
因此，接下来自然是在食之餐厅”內进行料理。
打开食之餐厅”的通道，江炎率先迈步走了进去，神乐和神无紧隨其后。
三人直接来到了食之餐厅”的厨房区域。
江炎走到宽大的料理台前，一挥手，刚才收好的喷息腕龙肋排和全套內臟便整齐地摆放在了檯面上。
“今天晚上，我们吃烧烤盛宴。”
江炎笑著说道，眼中满是期待。
为了加快料理速度，江炎喊来了喷火龙和已经进化的沙奈朵。
接著催动了厨刀万界”的能力。
一个和江炎一模一样的复製体出现在料理台的另一侧，动作同步地拿起了刀具。
“神乐、神无，麻烦你们帮忙处理大肠和肺。”
“喷火龙，你去生炭火，记得用果木，火候控制在中火。”
“沙奈朵，用念力帮我把醃製和烧烤用的调味料拿过来。”
江炎有条不紊地分配著任务，眾人也开始按照江炎的指示行动起来。
在安排好眾人的工作后，江炎手持厨刀，將巨大的喷息腕龙肋排斩成半米长的段，每一段都带著三根均匀的肋骨。
將喷息腕龙肋排放入盛满清水的大盆中，清水很快就被渗出的血水染成了淡红色。
趁著浸泡的功夫，江炎接过沙奈朵用念力送过来的在美食界收集到的调味料。
有著三种顏色的三彩盐；颗粒饱满、香气浓郁的芝麻黑胡椒；晶莹剔透、蒜香十足的水晶蒜末；如同红色水晶一般的红水晶辣椒；外表看起来如同一个个小骷髏头的骷髏姜；
醋泉產出的酸甜米醋；细腻的红麦麵粉；带著淡淡花香的甜甜蜜————
將这些调味料一一做了处理。
等到处理完调味料，喷息腕龙肋排的血水浸泡得差不多了，將它们捞出沥乾水分，放入一个超大的不锈钢盆中。
依次加入三彩盐、芝麻黑胡椒、水晶蒜末和甜甜蜜，开始仔细地给每一块肋排按摩。
江炎的力道恰到好处，让调味料充分地渗透进肉中，原本淡红色的肋排渐渐染上了诱人的色泽，浓郁的香气也开始慢慢散发出来。
隨后江炎开始处理喷息腕龙心。
喷息腕龙有著七颗心臟，每一颗都有磨盘大小。
將龙心对半切开，里面的血管和血块清晰可见。
用刀剔除掉內部的血块和白色的筋膜，然后將龙心切成薄厚均匀的片，每一片都只有硬幣那么厚，纹理清晰可见。
切好的龙心片放入大陶盆中，加入少许三彩盐、天然料酒，还有几片带著奇异香气的骷髏薑片，抓拌均匀后放在一旁醃製去腥。
与此同时，江炎复製体那边也在有条不紊地处理著喷息腕龙的腰子。
將一人多高的腰子对半切开，用刀片掉中间白色的骚腺，这是腰子腥味的主要来源。
然后手腕翻飞，將腰子切成漂亮的麦穗腰花，每一刀都深浅一致，既保证了入味，又——
不会切断。
切好的腰花放入大盆中，加入天然料酒、酸甜米醋、红麦麵粉，反覆抓洗。
红麦麵粉有著极强的吸附能力，能將腰花里残留的血水和骚味彻底带走。
反覆抓洗三遍，直到盆里的水变得清澈，复製体才將腰花捞出沥乾，加入三彩盐、芝麻黑胡椒，还有从红灯笼酒椰果中取出的高度白酒，搅拌均匀后醃製。
接著，复製体又开始处理喷息腕龙肝。
新鲜的喷息腕龙肝呈深褐色，表面光滑有光泽。
將喷息腕龙肝切成一厘米厚的片，用清水反覆冲洗，直到洗去所有的血水，喷息腕龙肝片变成了浅褐色。
然后加入天然料酒、红麦麵粉和少许三彩盐，轻轻抓匀，麵粉能在龙肝表面形成一层保护膜，烤制时锁住內部的水分，让口感更加嫩滑。
神乐和神无那边，也已经完成了大肠和肺的初步处理。
將喷息腕龙的大肠翻过来，加入大量的红麦麵粉和米醋，双手用力地反覆搓揉，麵粉吸附了大肠內壁的油脂和杂质，米醋则中和了腥味。
——
搓洗了五六遍，直到大肠变得乾净透亮，没有一点异味。
神无则细心地处理著喷息腕龙肺。
將水管插入肺的气管中，反覆灌水冲洗，將肺里的瘀血和杂质全部衝出来。
原本暗红色的肺叶，渐渐变成了乾净的乳白色。
江炎接过处理好的大肠和肺，將它们放入喷火龙已经烧好水的大锅中，加入天然料酒和骷髏薑片焯水。
水烧开后，撇去表面的浮沫，將大肠和肺捞出过凉水。
然后用竹籤在大肠表面扎满了小孔，这样烤制的时候，大肠里的油脂会顺著小孔流出来，不会因为內部压力过大而爆油。
喷息腕龙肺则被切成两厘米厚的片，挤干了水分，加入三彩盐和水晶蒜末，抓拌均匀后醃製入味。
当最后一份食材醃製完成，整个厨房区域都充满了各种调料和食材混合的诱人香气。
此时喷火龙已经生好了红彤彤的果木炭火，炭火燃烧得正旺，散发著淡淡的果木清香0
巨大的烧烤架也已经架好，在火光的映照下泛著金属的光泽。
江炎看著料理台上摆满的各色食材：色泽诱人的醃製肋排、鲜红透亮的龙心片、花纹漂亮的腰花、嫩滑的龙肝片、乾净透亮的大肠段，还有洁白的肺片，满意地点了点头。
接著便准备开始烧烤盛宴。