第68章 准备出师
到了丰泽园，换上工作服，系上围裙，上灶。
今天客人多，后厨忙得脚不沾地。何雨柱顛勺翻锅，一气呵成，红烧鱼、葱爆肉、糖醋排骨、清炒时蔬，一道一道从他手里出去，色香味俱全，没有一道出岔子。
杨德福在旁边看著，眼里满是欣慰。
这几年，何雨柱跟著他学川菜，又跟他爹学了鲁菜，两边的本事都学了个八九成。现在他的刀工、火候、调味，样样拿得出手，在丰泽园的后厨里，除了几个老师傅，就数他了。
中午忙完了，后厨的人开始收拾灶台，准备吃午饭。杨德福把何雨柱叫到一边，从兜里掏出一包烟，抽出一根点上，又递了一根给何雨柱。何雨柱摆摆手，说不抽。
杨德福吸了口烟，看著他，“柱子，有件事我想跟你商量商量。”
“什么事，师父？”
“你最近挑个日子准备出师吧。”
何雨柱愣住了。
杨德福弹了弹菸灰，“你的手艺，现在在我这儿已经学不到什么了。川菜的底子你有了，鲁菜的底子你也有了。再往后，就得靠你自己琢磨了。”
何雨柱张了张嘴，“师父，我还不行，我还想跟您再学几年……”
“学什么？”杨德福打断他，“我教你的你都学会了，没教的你也自己琢磨出来了。你再待在这儿，不是跟我学，是给我当长工。”
何雨柱不说话了。
杨德福拍了拍他肩膀，“柱子，你是个聪明孩子，手艺也好。出师以后，丰泽园这边，我跟欒经理说，给你留著位置，你也就是正式的大厨了，工资也能高点，你也能更好的照顾雨水。”何雨柱虽然乾的是三灶的活，可由於没有正式出师，他的身份还是丰泽园的学徒，收入虽然高，可大多都是拿的出去做席主家给哦的赏钱，而按照老理，学艺三年期间学徒所有的工资都是归师父的，只不过现在是新华夏了，再加上师父也是厚道人，每个月的工资师父都只是拿走一半，拿走的钱师父也没有收入自己口袋，而是都存著，准备何雨柱出师的时候，连著师父送的傢伙事儿，一起还给何雨柱。
何雨柱低著头，心里说不清是什么滋味。他跟著杨德福学了这几年，师父教得用心，他也学得开心。真要出师了，还真有点捨不得。
“师父，”他抬起头，“我听您的。”
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杨德福笑了，笑容里带著欣慰，也带著几分不舍。
“行了，別苦著脸。这是好事。”
旁边几个学徒听见了，都围过来。
“柱子哥要出师了？”
“真的假的？”
“柱子哥，你出师了可得请客！”
“对啊，请客请客！”
何雨柱被他们闹得不好意思了，耳朵根子都红了。杨德福在旁边看著，哈哈大笑。
“行行行，让他请，让他请。今天下班，让他请你们喝酒！”
学徒们起鬨得更厉害了。
何雨柱红著脸，嘴上应著，心里却在想別的事。出师了，往后就得自己闯了，师父也只能给自己帮助，但不能给自己遮风挡雨了。雨水还小，这个家得他撑著。他得好好想想，往后怎么走。
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晚上，何雨柱拎著两个饭盒往回走。
饭盒里装著今天剩下的菜，一个盒子里是红烧肉，一个盒子里是炒鸡蛋。他特意多留了些，带回去给雨水吃。
走到四合院门口，天已经黑了。閆埠贵还站在门洞里，不时向外张望，就像是只等待猎物的蜘蛛。看见何雨柱手里的饭盒，眼睛立刻亮了。
“哟，柱子回来了？”他凑上来，鼻子动了动，“这饭盒里装的什么？闻著挺香啊。”
何雨柱看了他一眼，“没什么，就是一些剩菜，没人要，我就带回来了。”。
閆埠贵跟上来，“这么多剩菜，我闻著怎么还有肉味啊。柱子，你看你一个人也吃不了这么多，要不……”
何雨柱停下脚步，转过身来。
“閆老师，这是给我妹妹带的。她一个人在家，这么晚了还饿著肚子呢，就等著我带点剩菜给她。”
閆埠贵的笑容僵了僵。
何雨柱看著他，“您一个老师，跟个六岁的女孩抢吃的，不合適吧？”
閆埠贵的脸一下子涨红了。他张了张嘴，想说什么，又不知道该说什么。何雨柱没再理他，转身走了。
閆埠贵站在门口，看著何雨柱的背影，脸上的表情又羞又恼。他端著茶缸子，站了好一会儿，才灰溜溜地缩回自己屋去。
閆埠贵这个人，真是越来越烦了。住在门口，谁进谁出都躲不开他。今天蹭这个，明天蹭那个，跟个门神似的，堵在那儿就等著占便宜。
往后要是易中海再拉拢他，刘海中再跟他凑一块儿，这三个人凑成团，他就相当於多了个监视器。一举一动都被人盯著，想躲都躲不开。
何雨柱皱了皱眉头，得想个办法对付他才行。
何雨柱拎著两个饭盒，脚步没往自家门口拐，径直穿过中院，往后院走。月亮门后头，许家的灯亮著，窗户纸上映出几个人影。
他敲了敲门。
“进来！”是许大茂的声音，有气无力的，跟霜打的茄子似的。
何雨柱推门进去，就看见许大茂趴在桌上，面前摊著作业本，手里攥著铅笔，抓耳挠腮的，跟猴儿似的。本子上歪歪扭扭写了几行字，又被涂得黑乎乎一片，看著跟鬼画符差不多。他头髮乱糟糟的，铅笔在耳朵上別了一支，手指缝里还夹著一支，桌上滚著半块橡皮，地上还有几团揉烂的纸。许晓玲和何雨水趴在炕上，手里翻著小人书，头碰著头，嘰嘰喳喳的，不知道在说什么高兴事儿。
看见何雨柱进来，许大茂眼睛一亮，嘴一张就要喊“傻柱”。何雨柱右手抬起来，手指头一屈，做了个弹脑瓜崩的架势。许大茂到了嘴边的那个“傻”字硬生生咽回去了，喉咙里咕嚕一声，脸上挤出个笑来。
“柱子哥，你怎么来了？”他赔著笑，脑门上还掛著汗珠子，也不知道是热的还是急的。
何雨柱没急著理他，先走到炕边，弯下腰看了看何雨水的本子。“雨水，作业写完了？”
何雨水抬起头，小辫子一甩，理直气壮地说：“早就写完了！我和晓玲姐在学校就写完了！”她说著，还把本子举起来给何雨柱看，“哥你看，孙老师还给我画了个小红花呢！”
何雨柱接过来看了看，本子上工工整整写著拼音和汉字，虽然笔跡还带著稚气，可比许大茂那鬼画符强了不知多少倍。他笑著点点头，“不错，我妹妹就是聪明。”
许大茂在旁边不服气了，嘟囔著：“那有什么难的，一年级的东西，傻子都会。”
何雨柱扭头看他，“那你怎么二年级的东西都不会？”
许大茂被噎住了，脸涨得通红，半天憋出一句：“我那是……我那是仔细！写得慢不代表不会！”
何雨水从炕上探出头来，小嘴可不饶人：“大茂哥，你就別吹牛了。孙老师说了，全班就你作业写得最难看，跟蚯蚓似的。”
“你——”许大茂气得站起来，擼胳膊挽袖子就要过去教训她。
何雨柱伸手一拦，许大茂就过不去了。他比何雨柱矮半个头，瘦得跟竹竿似的，被何雨柱一只手就挡住了，往前拱了两下，愣是没过去。他气得直跺脚，嘴里嚷嚷著：“何雨水，你等著！明天上学我告你状！”
何雨水冲他做了个鬼脸，躲到何雨柱身后去了，探出半个脑袋说：“你去告啊，孙老师才不信你呢！”
何雨柱笑著摇摇头，看了看屋里，没见著许富贵。“大茂，许叔呢？”
许大茂又坐回去，抓起铅笔，没好气地说：“出去喝酒了。他那些朋友，三天两头找他喝酒，一喝就半宿，回来一身酒气。”他顿了顿，又补了一句，“也不管我们吃没吃饭。”
何雨柱点点头，又问：“你们吃了吗？”
今天客人多，后厨忙得脚不沾地。何雨柱顛勺翻锅，一气呵成，红烧鱼、葱爆肉、糖醋排骨、清炒时蔬，一道一道从他手里出去，色香味俱全，没有一道出岔子。
杨德福在旁边看著，眼里满是欣慰。
这几年，何雨柱跟著他学川菜，又跟他爹学了鲁菜，两边的本事都学了个八九成。现在他的刀工、火候、调味，样样拿得出手，在丰泽园的后厨里，除了几个老师傅，就数他了。
中午忙完了，后厨的人开始收拾灶台，准备吃午饭。杨德福把何雨柱叫到一边，从兜里掏出一包烟，抽出一根点上，又递了一根给何雨柱。何雨柱摆摆手，说不抽。
杨德福吸了口烟，看著他，“柱子，有件事我想跟你商量商量。”
“什么事，师父？”
“你最近挑个日子准备出师吧。”
何雨柱愣住了。
杨德福弹了弹菸灰，“你的手艺，现在在我这儿已经学不到什么了。川菜的底子你有了，鲁菜的底子你也有了。再往后，就得靠你自己琢磨了。”
何雨柱张了张嘴，“师父，我还不行，我还想跟您再学几年……”
“学什么？”杨德福打断他，“我教你的你都学会了，没教的你也自己琢磨出来了。你再待在这儿，不是跟我学，是给我当长工。”
何雨柱不说话了。
杨德福拍了拍他肩膀，“柱子，你是个聪明孩子，手艺也好。出师以后，丰泽园这边，我跟欒经理说，给你留著位置，你也就是正式的大厨了，工资也能高点，你也能更好的照顾雨水。”何雨柱虽然乾的是三灶的活，可由於没有正式出师，他的身份还是丰泽园的学徒，收入虽然高，可大多都是拿的出去做席主家给哦的赏钱，而按照老理，学艺三年期间学徒所有的工资都是归师父的，只不过现在是新华夏了，再加上师父也是厚道人，每个月的工资师父都只是拿走一半，拿走的钱师父也没有收入自己口袋，而是都存著，准备何雨柱出师的时候，连著师父送的傢伙事儿，一起还给何雨柱。
何雨柱低著头，心里说不清是什么滋味。他跟著杨德福学了这几年，师父教得用心，他也学得开心。真要出师了，还真有点捨不得。
“师父，”他抬起头，“我听您的。”
101看书101??????.??????全手打无错站
杨德福笑了，笑容里带著欣慰，也带著几分不舍。
“行了，別苦著脸。这是好事。”
旁边几个学徒听见了，都围过来。
“柱子哥要出师了？”
“真的假的？”
“柱子哥，你出师了可得请客！”
“对啊，请客请客！”
何雨柱被他们闹得不好意思了，耳朵根子都红了。杨德福在旁边看著，哈哈大笑。
“行行行，让他请，让他请。今天下班，让他请你们喝酒！”
学徒们起鬨得更厉害了。
何雨柱红著脸，嘴上应著，心里却在想別的事。出师了，往后就得自己闯了，师父也只能给自己帮助，但不能给自己遮风挡雨了。雨水还小，这个家得他撑著。他得好好想想，往后怎么走。
---
晚上，何雨柱拎著两个饭盒往回走。
饭盒里装著今天剩下的菜，一个盒子里是红烧肉，一个盒子里是炒鸡蛋。他特意多留了些，带回去给雨水吃。
走到四合院门口，天已经黑了。閆埠贵还站在门洞里，不时向外张望，就像是只等待猎物的蜘蛛。看见何雨柱手里的饭盒，眼睛立刻亮了。
“哟，柱子回来了？”他凑上来，鼻子动了动，“这饭盒里装的什么？闻著挺香啊。”
何雨柱看了他一眼，“没什么，就是一些剩菜，没人要，我就带回来了。”。
閆埠贵跟上来，“这么多剩菜，我闻著怎么还有肉味啊。柱子，你看你一个人也吃不了这么多，要不……”
何雨柱停下脚步，转过身来。
“閆老师，这是给我妹妹带的。她一个人在家，这么晚了还饿著肚子呢，就等著我带点剩菜给她。”
閆埠贵的笑容僵了僵。
何雨柱看著他，“您一个老师，跟个六岁的女孩抢吃的，不合適吧？”
閆埠贵的脸一下子涨红了。他张了张嘴，想说什么，又不知道该说什么。何雨柱没再理他，转身走了。
閆埠贵站在门口，看著何雨柱的背影，脸上的表情又羞又恼。他端著茶缸子，站了好一会儿，才灰溜溜地缩回自己屋去。
閆埠贵这个人，真是越来越烦了。住在门口，谁进谁出都躲不开他。今天蹭这个，明天蹭那个，跟个门神似的，堵在那儿就等著占便宜。
往后要是易中海再拉拢他，刘海中再跟他凑一块儿，这三个人凑成团，他就相当於多了个监视器。一举一动都被人盯著，想躲都躲不开。
何雨柱皱了皱眉头，得想个办法对付他才行。
何雨柱拎著两个饭盒，脚步没往自家门口拐，径直穿过中院，往后院走。月亮门后头，许家的灯亮著，窗户纸上映出几个人影。
他敲了敲门。
“进来！”是许大茂的声音，有气无力的，跟霜打的茄子似的。
何雨柱推门进去，就看见许大茂趴在桌上，面前摊著作业本，手里攥著铅笔，抓耳挠腮的，跟猴儿似的。本子上歪歪扭扭写了几行字，又被涂得黑乎乎一片，看著跟鬼画符差不多。他头髮乱糟糟的，铅笔在耳朵上別了一支，手指缝里还夹著一支，桌上滚著半块橡皮，地上还有几团揉烂的纸。许晓玲和何雨水趴在炕上，手里翻著小人书，头碰著头，嘰嘰喳喳的，不知道在说什么高兴事儿。
看见何雨柱进来，许大茂眼睛一亮，嘴一张就要喊“傻柱”。何雨柱右手抬起来，手指头一屈，做了个弹脑瓜崩的架势。许大茂到了嘴边的那个“傻”字硬生生咽回去了，喉咙里咕嚕一声，脸上挤出个笑来。
“柱子哥，你怎么来了？”他赔著笑，脑门上还掛著汗珠子，也不知道是热的还是急的。
何雨柱没急著理他，先走到炕边，弯下腰看了看何雨水的本子。“雨水，作业写完了？”
何雨水抬起头，小辫子一甩，理直气壮地说：“早就写完了！我和晓玲姐在学校就写完了！”她说著，还把本子举起来给何雨柱看，“哥你看，孙老师还给我画了个小红花呢！”
何雨柱接过来看了看，本子上工工整整写著拼音和汉字，虽然笔跡还带著稚气，可比许大茂那鬼画符强了不知多少倍。他笑著点点头，“不错，我妹妹就是聪明。”
许大茂在旁边不服气了，嘟囔著：“那有什么难的，一年级的东西，傻子都会。”
何雨柱扭头看他，“那你怎么二年级的东西都不会？”
许大茂被噎住了，脸涨得通红，半天憋出一句：“我那是……我那是仔细！写得慢不代表不会！”
何雨水从炕上探出头来，小嘴可不饶人：“大茂哥，你就別吹牛了。孙老师说了，全班就你作业写得最难看，跟蚯蚓似的。”
“你——”许大茂气得站起来，擼胳膊挽袖子就要过去教训她。
何雨柱伸手一拦，许大茂就过不去了。他比何雨柱矮半个头，瘦得跟竹竿似的，被何雨柱一只手就挡住了，往前拱了两下，愣是没过去。他气得直跺脚，嘴里嚷嚷著：“何雨水，你等著！明天上学我告你状！”
何雨水冲他做了个鬼脸，躲到何雨柱身后去了，探出半个脑袋说：“你去告啊，孙老师才不信你呢！”
何雨柱笑著摇摇头，看了看屋里，没见著许富贵。“大茂，许叔呢？”
许大茂又坐回去，抓起铅笔，没好气地说：“出去喝酒了。他那些朋友，三天两头找他喝酒，一喝就半宿，回来一身酒气。”他顿了顿，又补了一句，“也不管我们吃没吃饭。”
何雨柱点点头，又问：“你们吃了吗？”